常吃马铃薯增糖尿风险

------来源：中国文化传媒网

    英国研究指食用高升糖指数(High Glycemic Index)的食物，糖尿病患者进食后不但会血糖急升，一般人也容易致肥，引致糖尿病。

    英国牛津大学、美国加州大学洛杉矶分校(UCLA)合作研究，分析24份研究，由97年起追踪的12.5万名成年人的饮食习惯。结果发现，进食高GI食物包括白面包和马铃薯，会增加患上糖尿病风险，每人每天只需要2，000卡，若额外增加100克糖(387卡)，令患糖尿病的风险高45%。专家建议，应进食低GI食物，包括糙米、鱼、肉、高纤维蔬果等。市民可利用网络工具找出各种食物的GI，控制饮食以防糖尿病。