研究称细嚼慢咽可降低糖尿病风险

------来源：食品科技网

    据英国《每日邮报》报道，近日立陶宛大学的一项研究显示，吃饭细嚼慢咽不仅可以避免消化不良，而且还能降低罹患糖尿病的几率。

    本次研究由立陶宛大学健康科学学院的研究人员完成，他们对234名二型糖尿病患者以及468名健康者进行了分析。研究人员发现，那些吃饭狼吞虎咽者，罹患二型糖尿病的几率是其它人的2.5倍。这可能是由于进食过快，会易导致肥胖，进而容易生病。

    研究还发现，若将其他因素，如肥胖、饮食、吸烟、家族性疾病等其它因素考虑进去，所得结果与之前没有差别。

    研究人员表示，近年来二型糖尿病患者逐年增多，已成为全球性流行病，遗传因素以及环境因素对该种疾病的产生均起作用，人们可以找出可控因素，降低糖尿病风险。

    该项科研成果发表于在意大利佛罗伦萨召开的国际内分泌学会议和欧洲内分泌学会议。